來源:本站 | 作者:超級(jí)管理員 | 發(fā)布時(shí)間:2023-09-04 | 瀏覽人數(shù):0
8月28日,《食神駕到?星廚薈》2023 功夫廚神·廚藝食材品鑒晚宴(武漢站)暨廣東名廚委湖北交流中心食材推介會(huì)在新城國(guó)際博覽中心旗下武漢洲際酒店隆重舉行,《食神》電影原型、香港四大名廚之一戴龍先生及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、頂尖名廚等300余人齊聚一堂,暢聊珍饈,共話中國(guó)美食文化?;顒?dòng)之余,戴龍先生單獨(dú)前往洲際酒店悅閣中餐廳指導(dǎo)行政總廚周志能并親授名菜,現(xiàn)場(chǎng)舉行拜師儀式,受到武漢廣播電視臺(tái)、楚天都市報(bào)、荊楚網(wǎng)、騰訊新聞等多家省市級(jí)媒體廣泛關(guān)注并以不同形式進(jìn)行報(bào)道。
據(jù)了解,此次戴龍老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)授藝三道食神名菜。食神招牌炒飯——心動(dòng)的味道。電影《食神》里對(duì)星爺所做的黯然銷魂飯,有這樣一段評(píng)價(jià):“雖材料做法極其普通,但因烹飪者用心之真切,讓食客吃得感天動(dòng)地、蕩氣回腸,百般滋味齊上心頭,宛若初戀再現(xiàn)?!?這是食神招牌名菜之一,食材有雞肉、蝦仁、蟹籽等,不用雞精味精,加入食神傳授的秘制天然醬油后,炒至飯粒分明,口感豐富,好味!除了食神招牌炒飯,此次食神招牌菜還有橙花汁豬頸肉、食神咖喱煮蟹等名菜。
食神電影里有句名言:一道菜好不好吃,只講究用不用心。這句話原出自戴龍老師,現(xiàn)在這份用心,也能在武漢洲際酒店悅閣中餐廳的餐桌上,由戴龍老師傳授烹飪的菜品里體會(huì)到,天然的調(diào)味,原味的食材,曾經(jīng)遙不可及的食神同款,現(xiàn)在都能在武漢洲際酒店悅閣中餐廳品嘗到。
武漢新城國(guó)際博覽中心有限公司總經(jīng)理汪軍民表示:武漢洲際酒店作為新城國(guó)博打造一流新城的重要板塊,承載著極其關(guān)鍵的配套服務(wù)功能。此次拜師學(xué)藝既激發(fā)了廚師團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新激情,直接提升了酒店中餐廳產(chǎn)品力,同時(shí)也反映了新城國(guó)博緊跟市場(chǎng)需求,提升服務(wù)品質(zhì),不斷契合市場(chǎng)和客戶需求的不懈追求,我們將秉承國(guó)企匠心,為改善居住環(huán)境,引領(lǐng)新生活繼續(xù)努力奮斗。
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